Hoàng Hoa Thám, Hà Nội · Ẩm thực · Đồ ăn Nhật
Seichou Machi Ramen
Số 26 ngách 2 ngõ 267 Hoàng Hoa Thám, phường Ngọc Hà, Hà Nội
Thông tin đang chờ được cập nhật
Gọi món gì
Ramen 106.920–130.000đ, set cơm 96.120–117.720đ, combo bữa trưa 130.000đ (gồm một ramen best-seller, gà chiên mix vị và trà lúa mạch). Đọc trực tiếp từ bốn bảng thực đơn tại quán do chính quán đăng, thư mục tải lên 04/2026. Bảng ghi rõ 'Giá đã bao gồm VAT'. · Giá tầm trung
Ngồi ở đâu, đi với ai
Ảnh do chính quán đăng cho thấy cả khung giờ vắng ban ngày lẫn lúc kín bàn; có bàn dài ghế băng, có ghế ở quầy bếp mở nên hợp cả người ăn một mình lẫn nhóm nhỏ. Số chỗ ngồi thì không nguồn nào công bố. Quán nằm sâu trong ngách 2 của ngõ 267 Hoàng Hoa Thám; cửa nhận ra bằng tấm biển gỗ khắc 'MACHI F&B 町 RAMEN SHOP' treo trên tường ngách, ngay cạnh là biển số nhà men xanh ghi 26. Bên trong là bàn ghế gỗ mộc và ghế đẩu thấp, một góc chiếu tatami với bàn thấp, rèm noren xanh chia không gian và lồng đèn giấy treo trần. Chính chủ mô tả ba tầng món: ramen thủ công, cơm curry và matcha hữu cơ. Bảng thực đơn tại quán tải lên 04/2026 để ramen ở 106.920–130.000đ, set cơm 96.120–117.720đ, topping thêm 11.880–23.760đ, và một combo bữa trưa 130.000đ gồm ramen best-seller, gà chiên mix vị Karaage–Chicken Nanban và trà lúa mạch. Bảng ghi 'Giá đã bao gồm VAT'. Có món chuhai gắn dấu 18+ trên bảng đồ uống.
Đến bằng gì
Số 26 ngách 2 ngõ 267 Hoàng Hoa Thám, phường Ngọc Hà, Hà Nội
Giờ niêm yết là hai ca 10:30–14:00 và 18:00–22:00, nghỉ giữa buổi 14:00–18:00 — đến khoảng 15–17h là gặp cửa đóng. Mốc đóng buổi tối chưa chắc: bốn nguồn nói bốn giờ khác nhau (22:00, 21:30, 21:00, 21:00) nên nên đến sớm, và không nguồn nào nói quán nghỉ ngày nào trong tuần. Địa chỉ nằm trong ngách nhỏ chứ không phải mặt phố, không hợp đi ô tô. Số 0376 323 872 là số dùng chung cho cả ba cơ sở.
Ramen chuyên đề chứ không phải món Nhật chung chung: thực đơn có Jiro Ramen, Tsukemen, Tan-Tan Men và Mazemen. Quán tự làm sợi mì, tự ninh nước dùng, dùng matcha hữu cơ đạt chứng nhận USDA và JAS lấy từ Nagasaki và măng Menma muối từ măng tươi Phú Thọ. Đây là cơ sở đầu tiên của thương hiệu, khởi đi từ một xe đẩy Yatai 13m² ở phố chợ Hoè Nhai năm 2020.
Có giao hàng qua ShopeeFood (shopeefood.vn/ha-noi/machi-ramen) và GrabFood. Đặt bàn, chỗ gửi xe và hình thức thanh toán thì chưa nguồn nào nói — mục 'có chỗ đậu ô tô' trên Foody đã bị bác vì trang đó còn ghi khoảng giá 5.000–55.000đ của năm 2020 và cấp quận đã bãi bỏ từ 01/7/2025.
Thông tin thực tế
Giờ hoạt động
Thông tin đang chờ được cập nhật
*Giờ hoạt động có thể thay đổi vào ngày lễ, hoặc khi địa điểm bảo trì, có sự kiện riêng.
Thông tin nổi bật
Crowd
- Ảnh do chính quán đăng cho thấy cả khung giờ vắng ban ngày lẫn lúc kín bàn; có bàn dài ghế băng, có ghế ở quầy bếp mở nên hợp cả người ăn một mình lẫn nhóm nhỏ. Số chỗ ngồi thì không nguồn nào công bố.
Planning
- Giờ niêm yết là hai ca 10:30–14:00 và 18:00–22:00, nghỉ giữa buổi 14:00–18:00 — đến khoảng 15–17h là gặp cửa đóng. Mốc đóng buổi tối chưa chắc: bốn nguồn nói bốn giờ khác nhau (22:00, 21:30, 21:00, 21:00) nên nên đến sớm, và không nguồn nào nói quán nghỉ ngày nào trong tuần. Địa chỉ nằm trong ngách nhỏ chứ không phải mặt phố, không hợp đi ô tô. Số 0376 323 872 là số dùng chung cho cả ba cơ sở.
Atmosphere
- Quán nằm sâu trong ngách 2 của ngõ 267 Hoàng Hoa Thám; cửa nhận ra bằng tấm biển gỗ khắc 'MACHI F&B 町 RAMEN SHOP' treo trên tường ngách, ngay cạnh là biển số nhà men xanh ghi 26. Bên trong là bàn ghế gỗ mộc và ghế đẩu thấp, một góc chiếu tatami với bàn thấp, rèm noren xanh chia không gian và lồng đèn giấy treo trần.
Popular for
- Ramen chuyên đề chứ không phải món Nhật chung chung: thực đơn có Jiro Ramen, Tsukemen, Tan-Tan Men và Mazemen. Quán tự làm sợi mì, tự ninh nước dùng, dùng matcha hữu cơ đạt chứng nhận USDA và JAS lấy từ Nagasaki và măng Menma muối từ măng tươi Phú Thọ. Đây là cơ sở đầu tiên của thương hiệu, khởi đi từ một xe đẩy Yatai 13m² ở phố chợ Hoè Nhai năm 2020.
Dining options
- Chính chủ mô tả ba tầng món: ramen thủ công, cơm curry và matcha hữu cơ. Bảng thực đơn tại quán tải lên 04/2026 để ramen ở 106.920–130.000đ, set cơm 96.120–117.720đ, topping thêm 11.880–23.760đ, và một combo bữa trưa 130.000đ gồm ramen best-seller, gà chiên mix vị Karaage–Chicken Nanban và trà lúa mạch. Bảng ghi 'Giá đã bao gồm VAT'. Có món chuhai gắn dấu 18+ trên bảng đồ uống.
Service options
- Có giao hàng qua ShopeeFood (shopeefood.vn/ha-noi/machi-ramen) và GrabFood. Đặt bàn, chỗ gửi xe và hình thức thanh toán thì chưa nguồn nào nói — mục 'có chỗ đậu ô tô' trên Foody đã bị bác vì trang đó còn ghi khoảng giá 5.000–55.000đ của năm 2020 và cấp quận đã bãi bỏ từ 01/7/2025.
Nguồn
Địa chỉ, giờ niêm yết, điện thoại, câu chuyện thương hiệu và mô tả nguyên liệu lấy từ website chính chủ seichoumachiramen.com (bản tiếng Việt và tiếng Anh, sửa lần cuối 01/05/2026). Giá món đọc trực tiếp từ bốn ảnh bảng thực đơn tự host trên chính website đó, thư mục tải lên 04/2026 (trang Ramen, trang Ramen thứ hai, trang Combo bữa trưa, trang Set cơm). Bảng ghi rõ 'Giá đã bao gồm VAT'. Bộ giá bảng 2024 (ramen 89.000–109.000đ) KHÔNG được dùng vì đã bị bảng 2026 thay thế; chênh lệch đúng bằng 8% VAT (99.000 × 1,08 = 106.920; 109.000 × 1,08 = 117.720; 119.000 × 1,08 = 128.520), nên đuôi lẻ là thuế, không phải phụ phí nền tảng. Giá gian hàng online của quán trùng khít giá bảng tại quán ở món đối chứng Jiro Ramen (128.520đ ở cả hai). Bậc giá 'moderate' đối chiếu thêm với hai bài báo cùng ngày 30/07/2024 (vietnambiz: 84.000–114.000đ/tô; cafef: 89.000–109.000đ/bát). Toạ độ suy từ Plus code 7PH72RR9+HC và được xác nhận bằng reverse geocode OpenStreetMap là rơi đúng ngõ 267 Hoàng Hoa Thám, phường Ngọc Hà — không phải phố Hoàng Hoa Thám ở Hà Đông. Bằng chứng quán còn hoạt động lấy từ kênh chính chủ Instagram @machiramenhn, còn đăng bài đầu tháng 9/2026. Đã bác và không dùng: trang Foody của quán (khoảng giá 5.000–55.000đ, giờ 10:00–22:00 liền mạch, chỗ đậu ô tô, wifi/điều hoà — dữ liệu tồn từ 2023, còn ghi cấp quận đã bãi bỏ 01/7/2025); lịch mở cửa bảy ngày (website dán cùng một dòng giờ cho cả ba cơ sở nên đó là giờ khai hồ sơ, không phải nhịp bán của riêng nơi này); điểm và số lượt đánh giá Google (ngoài tầng nguồn kiểm chứng được); và việc gọi vốn tại Shark Tank Việt Nam mùa 7 năm 2024 — đó là sự kiện đầu tư, không phải giải thưởng ẩm thực. Ảnh trên trang do chính quán đăng trên website của quán; Vietlume chưa có giấy phép mở cho những tấm này.
Dữ liệu về địa điểm được tổng hợp từ nhiều nguồn trên internet do đội ngũ các AI agent tự động đảm nhận: thu thập, làm giàu thông tin, kiểm định, phản biện, chấm điểm, vi phẫu, phúc thẩm và xác thực.
Đánh giá & bình luận
Đọc thì ai cũng đọc được. Đăng nhập để đánh giá, bình luận và thả tim.